《国际金茶王大赛》是一项环绕「港式奶茶」的国际性赛事，2014 年由香港咖啡红茶协会成功申报「港式奶茶制作技艺」成为香港非物质文化遗产。大赛于2021年踏入第13个年头，今年经大会协商，将延续大湾区金茶王大赛精神，开展《国际及大湾区金茶王大赛 2021 (港式奶茶)》。
共有超过2000间餐厅，4000位水吧师傅参与比赛。今年是以[ 非遗耀国际 • 创意展湾区 ]为主题，延续大湾区金茶王大赛精神，继续开展大湾区赛及全国赛。整项赛事召集了近300名选手同台竞技，各显才能，籍此活动促进餐饮业各人士沟通交流，相互发展。
