金茶王星章颁发｜感谢五位师傅与前辈

「金茶王星章」是香港咖啡红茶协会对长期奉献、积极推动港式奶茶文化的师傅与业界前辈的最高荣誉象征。它不仅肯定个人卓越技艺与深厚经验，更表彰他们在传承非遗、培育后进、推广本土饮食文化上的坚持与贡献，让港式奶茶得以持续发光发热。

8月14日，全国及大湾区金茶王大赛（港式奶茶）2026香港区决赛现场，特别向五位一直默默付出的师傅与前辈颁发星章，致以最崇高的敬意！

🥇 金星章｜刘国祥先生祥哥在本地餐饮业拥有超过40年经验。40年来他尽心尽力与全港各餐饮协会紧密联系、积极合作，加强本会与业界关系，号召众多商会及代表人士，使金茶王比赛及奶茶文化更受广泛认同。感谢祥哥40年来的卓越贡献。

🥇 金星章｜李兆成师傅李师傅拥有超过35年冲茶经验，是2009年第一届金茶王大赛亚军。多年来他培养出超过300位资深徒弟，并积极推动港式奶茶文化走向海外。感谢李师傅以其资深经验，为本港非遗国际化作出巨大贡献。

🥈 银星章｜梁彩美师傅梁师傅曾在加拿大茶餐厅工作8年，是2024年金茶王大赛大湾区季军兼香港区冠军。她积极与金茶王合作，是资深导师之一，除奶茶班外，亦参与本土怀旧甜品教学，进一步推广本地饮食文化。感谢梁彩美师傅的努力与贡献。

🥈 银星章｜蒋绍强师傅蒋绍强师傅为2025年金茶王大赛香港区冠军，拥有六年奶茶技艺经验。过去一年他代表金茶王为多个活动表演及教学，向过万市民、学生、游客宣传港式奶茶本土文化。感谢蒋师傅的付出与努力。

🥉 铜星章｜高德光师傅高师傅由2011年至2025年间参加过七届金茶王比赛。2013年与2017年荣获香港区亚军，2014年更夺得金鸳鸯比赛冠军。多年来积极投入教学与推广，感谢高师傅的付出。

多谢五位！你们的坚持与付出，让港式奶茶文化继续传承不息。期待未来继续同行，有更多师傅与业界前辈加入，一起将港式奶茶推得更远！