金茶王（港式奶茶）全国及大湾区大赛 2026香港区初赛顺利举行　八强选手晋级8月14日决赛

金茶王（港式奶茶）全国及大湾区大赛 2026

「非遗具创意 奶茶显新风」

香港区初赛顺利举行　八强选手晋级8月14日决赛

由香港咖啡红茶协会主办，香港贸易发展局、香港金百加集团、广东乐满家咖啡集团及点点绿集团协办的《全国及大湾区金茶王大赛 2026（港式奶茶）》香港区启动礼与初赛，于今天7月17日正式举行。24位师傅经过激烈比赛后，最终8位胜出者将会参与决赛。本届大赛踏入第17届，以「非遗具创意奶茶显新风」为主题，吸引全港多位顶尖及新晋港式奶茶冲茶师傅同台竞技，共同传承与创新这项香港独特的非物质文化遗产。

启动仪式—众嘉宾及评审大合照。

香港咖啡红茶协会会长黄家和教授表示，近年香港政府文化体育旅游发展局更用心关注香港非遗文化，显示出香港拥有许多文化底蕴亮点，加以深度推广，定能吸引更多外地旅客来港。最新数据显示，今年访港旅客较往年上升13%，单是内地旅客已超过两千万人。「奶茶显新风」，除了新风格，更是新风气。旅客访港除了体验本地酒楼文化，亦有越来越多的人为了品尝港式奶茶与菠萝包而特意走进茶餐厅。港式奶茶这一传统味道，更成功勾起新一代的兴趣。

黄教授强调：「我们应该关注时代，顺应改变，积极思考如何引起更多人对传统文化的兴趣。」本届赛事正正呼应这一理念，在坚守传统工艺的同时，积极鼓励融入现代创意元素，让港式奶茶展现全新风貌。今年有多位年轻师傅参与，为这项非遗技艺注入新活力。

24名选手分四组激烈比赛，各展身手。

比赛现场，参赛师傅们在限定时间内，凭借对茶叶配比的精准掌控、撞茶的力度与手法，以及对茶汤温度的严格拿捏，调制出一杯杯「香、浓、滑、滚」的正宗港式奶茶。经过激烈比拼，八位选手成功晋级，分别为：罗启贤、谭凯恩、钟煜培、蔡炯怀、陈宝华、黄乙轩、李伟志、陈锡恒。八位优胜选手将于8月14日在香港国际茶展，登上国际茶展大舞台，角逐香港区决赛，争夺「金茶王」殊荣。